인스파이어 리조트 맛집? 8년 연속 빕구르망 '황생가 칼국수' 솔직 후기

안녕하세요. 국내 대형 복합 리조트인 인스파이어 엔터테인먼트 리조트(Inspire Resort)를 다녀온 Nice Sunny Day입니다.

리조트 식당가를 둘러보던 중, 반가운 미쉐린 빕구르망 딱지가 붙어있는 식당을 발견했습니다. 바로 '황생가 칼국수'입니다. 2017년부터 8년 연속 선정된 정통 사골 칼국수 맛집으로, 2001년 삼청동에서 시작해 유명세를 얻은 곳이라고 합니다.

미쉐린 맛집에 대한 기대감을 안고 방문했던 황생가 칼국수의 솔직한 후기를 공유합니다.

1. 인스파이어 리조트 내 위치 및 웨이팅 팁

인스파이어 리조트는 규모가 커서 처음 방문하면 식당 찾기가 미로처럼 느껴질 수 있습니다.

• 찾기 쉬운 위치: 황생가 칼국수는 리조트 메인 로비에서 오로라(Aurora)로 가는 길목에 있습니다. 주변에 스타벅스가 있고, 나무 모양의 장식과 계단형 홀이 나오는 곳에 위치해 있어 동선이 좋은 편입니다.
• 인증패: 입구에 8번의 빕구르망 인증패가 걸려 있어 이곳이 미쉐린 선정 맛집임을 확실히 알려줍니다.
• 웨이팅 팁: 저희는 토요일 **오전 11시(오픈 시간)**에 맞춰 방문했더니 대기 없이 바로 입장했습니다. 식사를 마치고 나올 때까지도 비교적 한산하여, 점심 피크 타임을 피하면 여유롭게 식사할 수 있을 것 같습니다.

2. 메뉴 솔직 평가: 전통 사골 칼국수 vs 비빔 칼국수

사골칼국수와 비빔칼국수

칼국수 전문점에 왔으니, 기본이 되는 전통 사골 칼국수와 저희 가족이 좋아하는 비빔 칼국수를 모두 주문해 보았습니다.

• 전통 사골 칼국수 : 은은하게 후추 향이 나는 사골 육수입니다. 다만, 기대했던 진한 사골 향이나 걸쭉한 농도는 조금 부족하게 느껴졌습니다. 면도 푹 익어 흐물흐물한 스타일이 아니라, 개인적인 취향과는 약간 거리가 있어 아쉬움이 남았습니다.
• 비빔 칼국수 : 사골 칼국수보다 만족도가 높았습니다. 비빔국수처럼 적당히 칼칼하고 새콤달콤한 양념 맛이 좋았습니다. 면도 쫄깃하게 잘 삶아져 칼칼한 맛을 좋아하신다면 이 메뉴를 추천합니다.

3. 칼국수보다 만두! 만두 메뉴 리뷰

전통만두국과 모듬만두

칼국수보다는 만두 메뉴에서 더 높은 만족감을 얻었습니다.

• 전통 만두국: 사골 육수에 만두가 들어간 메뉴입니다. 만두와 사골 육수의 조합이 좋았고, 매콤하지 않아 어린아이들이 먹기에도 안성맞춤이었습니다. 다만, 공깃밥이 포함되어 있지 않으니 필요하다면 별도로 주문해야 합니다.
• 모둠 만두: 일반 만두 3개와 김치 만두 3개로 구성되어 있습니다. 만두피가 쫄깃하고 속이 꽉 차 있어서 퀄리티가 상당히 좋았습니다. 칼국수와 함께 사이드 메뉴로 시키기에 훌륭했습니다.

---

'황생가 칼국수'는 미쉐린 빕구르망 선정 맛집답게 깔끔하고 정갈한 맛을 제공합니다. 다만, 전통 사골 칼국수에 대한 기대가 매우 높다면 아쉬움을 느낄 수 있습니다.

만두와 비빔 칼국수는 만족도가 높으니, 인스파이어 리조트 방문 시 깔끔한 한 끼 식사를 원하신다면 이 메뉴들을 추천합니다.

#황생가칼국수 인스파이어점